Здорово живешь: как одного налима ловили два рыбака

Наш фестиваль народного творчества "Времена года" продолжает видео ловли и приготовления одной из самых вкусных пресноводных рыб — налима — на озере Селигер. 

Видео сняли перед тем, как 4 декабря, на Праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы, озеро сковало необычным льдом: совершенно гладким и прозрачным, без снежного покрова. Рыбаки теперь могут лицезреть подводный мир, сидя на красивом «хрустальном паркете». Столь удивительного "покрытия" на Селигере местные жители не припомнят по крайней мере последние два десятка лет: как правило заледеневшее озеро заносит снегом, по которому отдыхающие катаются на лыжах или даже передвигаются на автомобилях.

В холодной воде, накануне и в самом начале ледостава на Селигере в ночное время клюет налим (родственник морской трески). Специальные снасти на налима с живцом (лучшим из которых является ерш) рыбаки оставляют на ночь. Пройдет совсем немного времени, и налим уйдет на нерест, клев прекратится. Летом налим и вовсе забивается под камни и впадает в спячку до следующей осени.

В декабре многие приезжают на Селигер для того, чтобы поохотиться на налима 

Так что сейчас на Селигере - сезон охоты на налима, и многие рыбаки специально приезжают в том числе на подледную рыбалку. Кулинары по праву считают налима одной из самых вкусных пресноводных рыб, деликатесом, ничем не уступающим другому "фирменному" обитателю Селигера - угрю.

Видео-рассказ Дмитрия Симонова посвящен ловле и приготовлению налима (в частности, его печени, которая по своим вкусовым качествам превосходит печень всем известной морской трески). 

В кадре - известный на Селигере егерь с многолетним стажем, который и рассказал рыбацкую историю о том, как одного налима ловили два рыбака.

 
Телефон для желающих поучаствовать в зимней рыбалке на Селигере: 8 962 246 86 22,